Investigadores del Instituto de Biotecnología, Academia de Ciencias Agrícolas de Gansu en China han desarrollado con éxito una patata tolerante a la sequía modificada genéticamente utilizando el factor de transcripción GhABF2. Los resultados han sido publicados en Journal of Agricultural Science and Technology. El factor de transcripción GhABF2 es similar a los activadores de transcripción encontrados en [Leer más…]

La crisis de Covid-19 va a generar daños cuantiosos para los productores de patata de Castilla y León de patata agria, que fue sacada tardía y almacenada, y cuyo destino fundamentalmente era el canal Horeca, ahora completamente cerrado. Hostelería y restauración se decantan por esta patata de mayor calidad que la patata lavada que viene [Leer más…]

Durante las  últimas dos semanas, ya se han iniciado las siembras de patata en las zonas más tempranas de Castilla y León, que se localizan fundamentalmente en Valladolid (El Carpio, Tordesillas, Medina del Campo, Alaejos) y Salamanca. En estas zonas, se puede haber sembrado ya el 20-25% de la superficie prevista, según avanza Eduardo Arroyo, [Leer más…]

La campaña de siembra de patata nueva temprana ha finalizado con una superficie sembrada estimada en un 10% más que la del año pasado. Así lo han confirmado desde Asociafruit, cuyo Sector de Patata se ha reunido recientemente para analizar la evolución de la actual campaña de siembra. De esta forma, han podido constatar, en [Leer más…]

La Asociación Europea de Comercio de Patata (Europatat) ha pedido a la Comisión Europea que priorice la enmienda de la legislación vigente de la UE para incluir al Reino Unido como uno de los terceros países desde los que la UE puede importar semillas y patatas de consumo. Así se recoge en un documento de [Leer más…]

En los últimos años, la superficie de patata de consumo ha aumentado en un 6,5% en los 5 principales países productores del noroeste de Europa (Francia, Alemania, Holanda, Bélgica y Reino Unido). Para este año se espera que la superficie cultivada aumente, lo que podría meter presión a los precios de los productores. En el [Leer más…]

2019 ha sido un buen año para la patata. Ha habido una buena producción, el cultivo ha tenido una buena sanidad, los tubérculos han desarrollado una buena piel y los precios han alcanzado un buen nivel, aunque ha habido diferencias según las zonas. La campaña siguiente a un buen año, siempre genera una cierta preocupación, [Leer más…]

Las patatas, así como otros tubérculos y frutas sufre un proceso de pardeamiento enzimático (se altera el color, el sabor y la textura). La causan son las polifenol oxidasas (PPO). Son unas enzimas que catalizan la conversión de sustratos fenólicos en quinonas, lo que lleva a la formación de precipitados de color oscuro que causan [Leer más…]

La importación española de frutas y hortalizas se ha situado en 2.661 millones de euros en el periodo de enero a noviembre de 2019, lo que supone un incremento del 6% con relación a los mismos meses de 2018, siendo el aguacate y la patata los productos más comprados, con 283,5 millones de euros (+25%) [Leer más…]

La Unión francesa de Productores de Patata (UNPT) ha denunciado las dificultades de los productores para trasladar sus costes adicionales al siguiente eslabón de la cadena, en sus contratos de cosecha de 2020. Estos costes adicionales son debidos a que se han retirado del mercado productos que se usaban en el cultivo, han aumentado las [Leer más…]