Con la molturación prácticamente finalizada, el aceite producido hasta el momento asciende a 1.560.500 toneladas, alcanzando un récord de producción con una cantidad muy superior a la campaña más alta…
La Eurocámara debatirá un nuevo reglamento para aumentar la transparencia y la seguridad en el mercado de derivados over-the-counter (OTC), comerciados fuera de los mercados regulados. El pasado 9 de…
La importación española de frutas en enero de 2012 aumentó un 18% con relación al mismo mes de 2011, totalizando 73.733 toneladas, mientras que la importación de hortalizas descendió un…
El Presidente de la Cogeca, el Sr. Paolo Bruni, ha puesto de manifiesto durante el Foro empresarial de la Cogeca, el gran papel que desempeñan las cooperativas ayudando a los…
Cuando en septiembre se acerca la hora de la vendimia, el oficio y la experiencia de los viticultores y de los enólogos son determinantes para obtener una uva en el…
Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados que están presentes de forma natural en alimentos y bebidas fermentadas. En bajas concentraciones, desempeñan un papel esencial en el desarrollo de funciones metabólicas…
Las ventas de aceite en febrero de 2012 fueron de algo más de 57 millones de litros. Casi el mismo volumen del mes anterior y superior en caso 4 millones…
En Europa, tras las heladas del invierno sufridas por los cereales de ciclo largo en muchas zonas, llega la preocupación de la sequía primaveral, ante la falta de lluvias en…
AEPLA, la Asociación Empresarial de las Plantas, celebró el viernes en Madrid su XXXVª Asamblea General, en la que las empresas fabricantes de productos destinados a la protección de los…
La producción mundial de azúcar en la campaña 2011/12 ha alcanzado un nivel record, debido, en gran medida a la fuerte progresión en los países importadores. El balance mundial será…
