Las condiciones favorables a nivel mundial para las cosechas de cereales resultarán en una producción mejor de lo esperado esta temporada agrícola, a pesar de continuar la preocupación a causa de El Niño. También crece la inquietud frente a un grave déficit de maíz en África subsahariana, así como por la escasa producción en otras [Leer más…]
Agricultura
Con el apoyo de
Estudian el cultivo de flores comestibles como alternativa a la producción ornamental
Un ligero sabor picante, herbal, cítrico o dulce puede ser el protagonista de su próximo platillo, y podría ser producido nada más y nada menos que por una flor. La Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional (ECA-UNA) en conjunto con la Escuela de Ingeniería Agrícola del Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC), el [Leer más…]
En defensa de la libertad de comercio
La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) recomienda a los agricultores que escalonen sus ventas con el fin de minimizar riesgos y que no se dejen manipular por OPAs de segunda fila en cuanto a la comercialización de su producción y opten por confiar en su propia profesionalidad y criterio. ACCOE, [Leer más…]
El incendio de Lupiñén queda estabilizado, tras quemar cerca de 300 hectáreas, la mayoría de superficie agrícola
El incendio de Lupiñén, en la comarca de la Hoya de Huesca ha quedado estabilizado a las seis de la tarde tras intervenir numerosos medios aéreos y terrestres procedentes de diferentes administraciones y quemar alrededor de 300 hectáreas, de ellas, entre 50-70 forestales y el resto agrícolas, según las primeras estimaciones realizadas por técnicos del [Leer más…]
El cava, gran ganador del concurso Experiencia BASF en Viña, Catatalentos
Gala Reserva 2012 Brut Nature y Torelló Reserva 2011 han sido los cavas vencedores en las categorías de Brut Nature y Brut del concurso Experiencia BASF en Viña, Catatalentos que se ha celebrado esta mañana en Sant Sadurní d’Anoia y al que se presentaron 23 bodegas de la zona del Alt y Baix Penedés. Gala, [Leer más…]
España es el país que más reduce su producción de aceite de oliva en la campaña 2014/15
La campaña 2014/15 arranca con unos stocks de inicio de 796.000tn de aceite de oliva. La producción mundial disminuye alrededor del -29% respecto a la campaña anterior, disminución motivada principalmente por la caída en los países productores europeos (salvo Grecia y Chipre) que en su conjunto presentan una reducción de la producción del -42% respecto [Leer más…]
Subida generalizada de los cereales en la lonja de León.
Si la anterior semana ya se había advertido de una tendencia alcista en el sector cerealista en los mercados internacionales y se estaba a la espera que se consolidase, esta subida de precios se ha trasladado a la lonja de León. El mercado, a día de hoy, parece que se ha estabilizado y habrá que [Leer más…]
El Codex Alimentarius fija niveles máximos de plomo en fruta, jugos y alimentos enlatados
La Comisión del Codex Alimentarius está celebrando esta semana en Ginebra su 137 sesión para examinar normas sobre la inocuidad y la calidad de los alimentos. Una de las decisiones acordadas por la Comisión del Codex es recomendar que no se permita más de 0,1 mg de plomo por kg en determinadas frutas y hortalizas [Leer más…]
Recomiendan prudencia a la hora de vender el cereal
LA ALIANZA UPA-COAG recuerda a los agricultores de Castilla y León que tengan máxima prudencia y que no se precipiten a la hora de vender el cereal, además de recomendarles que la entrega de la cosecha la realicen a través de las cooperativas en la seguridad de obtener precios nunca por debajo de los del [Leer más…]
Detectives del alperujo que encuentran moléculas beneficiosas en un residuo del aceite
Investigadores del grupo fitoquímica y calidad de los alimentos del Instituto de la Grasa (CSIC-Sevilla), en colaboración con el grupo de Química Fina de Carbohidratos de la Universidad de Sevilla, han identificado una nueva molécula bioactiva en el alperujo, un residuo obtenido tras el proceso de extracción del aceite de oliva, que conserva el 98% [Leer más…]