Olivar
El aceite de oliva fue un alimento escasamente difundido en la península ibérica hasta la llegada de los romanos
Así se desprende del trabajo de investigación publicado en la revista “Florentia Iliberritana” por el profesor José Antonio Martín Ruiz, con el título “El aceite en la protohistoria del sur…
Los Tapas Truck de Aceites de Oliva de España recorren las calles de Australia, Reino Unido, Francia y México
La tapa se ha convertido por derecho propio en una de las aportaciones más visibles de España a la gastronomía mundial. De hecho, son la herramienta perfecta para mostrar a…
Investigan un nuevo coadyuvante natural para facilitar el proceso de elaboración de aceite de oliva
El grupo de investigación Ingeniería química y ambiental del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) en la Universidad de Jaén estudia un nuevo coadyuvante natural que desea incorporar al proceso…
La nueva Agencia de Información y Control Alimentarios asumirá la estructura de la Agencia para el Aceite de Oliva
El director de la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO), del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, José Miguel Herrero, aseguró ayer que la Agencia será “muy rigurosa…
CITOLIVA impulsará la presencia del sector del aceite en el nuevo escenario de la innovación europea
El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (CITOLIVA) representará al sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa en el proyecto europeo ‘TRAFOON’-Traditional Food Network to improve…
Últimos días para la presentación de candidaturas para el premio Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2013-2014
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el "Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2013-2014", cuyo plazo de presentación…
La carritos de los Aceites de Oliva inician su recorrido por las calles de Sevilla
Desde el 5 de diciembre y hasta el próximo día 14 los 50 carritos de los Aceites de Oliva recorren las calles y plazas más concurridas de Sevilla, para invitar…
ASAJA Córdoba solicitará a la Consejería que rectifique el aforo de aceite de oliva
El periodo de sequía en que nos encontramos, junto con las bajas temperaturas, están ya teniendo sus efectos en la cosecha de aceituna. Los rendimientos se están situando un par…
La Junta de Andalucía se suma a la campaña de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Elena Víboras ha destacado el respaldo de la Junta de Andalucía a la campaña de promoción del aceite ‘Toda una experiencia…
