El presidente de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo, ANEO, José Luis Maestro, ha anunciado la intención de la asociación de poner en marcha la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva. Para el presidente de ANEO, la razón que justifica esta iniciativa empresarial es sencilla ya que se necesita “crear un [Leer más…]

En el mes de febrero, las salidas de aceites envasados han ascendido a casi 54 millones de litros, de las que algo más de 28 millones fueron de oliva, casi 900.000 litros de aceite de orujo de oliva y 24,7 millones de litros de las otras categorías de aceites refinados, de acuerdo con los datos [Leer más…]

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha promogut la reunió d’avui, 26 de març, entre el conseller d’Agricultura, Josep M. Pelegrí, i les cooperatives oleícoles del Baix Ebre i el Montsià. Una meteorologia adversa i la mosca de l’olivera han provocat unes pèrdues de prop del 70% en la producció d’oli d’oliva a [Leer más…]

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado hoy el informe de situación de los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa, a 28 de febrero de 2014, durante la reunión mensual del Grupo de Trabajo de Análisis de Mercados del sector [Leer más…]

Buena parte de la influencia que la cocina española tiene hoy en día en todo el mundo se asienta sobre la tapa: un concepto culinario que hace fortuna entre los amantes de la buena mesa, desde Nueva York a Tokyo. La tapa se ha convertido así en la mejor embajadora de nuestra gastronomía y de [Leer más…]

Ya está constituida la Asociación para la Promoción de las Aceitunas Sevillanas de las variedades Manzanilla y Gordal, una entidad que nace con el objetivo de proteger en el mercado la denominación de la aceituna sevillana en las citadas variedades a través de la figura de protección de calidad, Denominación de Origen Protegida, y su [Leer más…]

El olivar español es uno de los mejores aliados del medio ambiente gracias al secuestro de carbono que realizan sus árboles, en las 2,5 millones de hectáreas dedicadas a este cultivo en España. Ésta es una de las principales conclusiones del estudio realizado por el grupo “Cultivos herbáceos” del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 [Leer más…]

Investigadores de Roma (Italia) y Kensington (EE UU) han utilizado un modelo demográfico para predecir las alteraciones que sufriría la cosecha de aceitunas en la cuenca del Mediterráneo si la temperatura media global aumentase 2 °C. El trabajo, publicado en la revista PNAS, muestra que en este escenario el beneficio neto medio derivado de la [Leer más…]

La Gota de los Aceites de Oliva nace como una guía sencilla e intuitiva para adentrarse en las Experiencias de los Aceites de Oliva. Para empezar ofrece información sobre las categorías comerciales de los aceites de oliva que los consumidores pueden encontrar en el mercado, su definición y principales característica. Pero sobre todo, la Gota [Leer más…]

La cosecha de aceituna de almazara para la elaboración de aceite en 2013 casi dobló la mala cosecha de 2012, al pasar de las 30.000 a las 54.000 toneladas en el cómputo de las tres provincias aragonesas, según las primeras estimaciones, a falta de los datos definitivos que maneja el Servicio de Estudios, Análisis e [Leer más…]