Olivar

La producción mundial de aceitunas de mesa de la campaña 2014/15 se prevé un -2% inferior a la campaña anterior, rondando los 2 553 500t., según las estimaciones del COI. Los países productores europeos aumentan en su conjunto +19% respecto a la campaña anterior, España con un volumen total de 538 100t, disminuye -6%, al [Leer más…]

Unió de Pagesos demana que el Ministeri d’Agricultura replantegi el suport a l’oliverar tradicional en el marc de la nova Política Agrària Comuna (PAC), i estableixi un ajut connectat específic per a aquest tipus de cultiu. L’oliverar tradicional és predominant a Catalunya i ha d’afrontar majors desavantatges productives i majors costos de producció respecte a [Leer más…]

La campaña 2014/15 arranca con unos stocks de inicio de 796.000tn de aceite de oliva. La producción mundial disminuye alrededor del -29% respecto a la campaña anterior, disminución motivada principalmente por la caída en los países productores europeos (salvo Grecia y Chipre) que en su conjunto presentan una reducción de la producción del -42% respecto [Leer más…]

Investigadores del grupo fitoquímica y calidad de los alimentos del Instituto de la Grasa (CSIC-Sevilla), en colaboración con el grupo de Química Fina de Carbohidratos de la Universidad de Sevilla, han identificado una nueva molécula bioactiva en el alperujo, un residuo obtenido tras el proceso de extracción del aceite de oliva, que conserva el 98% [Leer más…]

La Sectorial del Aceite de Oliva de la Unión de Uniones denuncia el enorme perjuicio que sufre actualmente el olivar tradicional en España respecto a otros sistemas de cultivo más intensivos, ya que debe afrontar mayores desventajas productivas y mayores costes de producción, siendo sin embargo, claramente perjudicado en la aplicación de la nueva reforma [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM) ha aceptado las enmiendas de Unión de Pagesos a la orden que regula en Cataluña la plaga de la mosca del olivo. Entre las enmiendas se incluye que se mantenga la posibilidad de hacer el tratamiento aéreo de manera excepcional, en caso de que los niveles de la [Leer más…]

Dcoop incrementó su volumen de negocio en un 25 por ciento hasta los 756 millones de euros en el ejercicio 2014 gracias a las operaciones de integración de nuevas cooperativas aceiteras, como la granadina Tierras Altas, y a la diversificación de su actividad mediante otras fusiones como las de Baco en vino y Procasur en [Leer más…]

En respuesta a la línea estratégica de integración promovida por Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, las cooperativas oleícolas Virgen de la Asunción, de Sabiote, y La Unión de Úbeda han aprobado unirse, en sus respectivas asambleas, siendo ya una realidad la fusión por absorción de la de Sabiote en la de Úbeda. Para la culminación exitosa [Leer más…]

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha celebrado la decisión del Comité Oleícola Internacional (COI) de apoyar una moratoria de un año en la aplicación de la reducción del nivel de ésteres etílicos del aceite de oliva virgen extra. Así lo ha manifestado en la clausura ayer en Antequera (Málaga) [Leer más…]

La calidad del aceite de oliva virgen es consecuencia directa de las características del fruto en el momento de su procesado. Tras la recolección, el tiempo transcurrido hasta la extracción del aceite, que incluye el transporte, limpieza y/o lavado del fruto, así como el almacenamiento, constituye un punto determinante de la calidad del aceite de [Leer más…]