Abierta la segunda edición del Premio Mario Solinas
Tras la adjudicación de los premios de la primera edición del concurso Mario Solinas 2016, la segunda edición ya está abierta. La fecha límite de presentación de los aceites participantes…
Olivar
La campaña de aceituna de mesa a nivel mundial será una de las mejores hasta el momento
La producción mundial de aceitunas de mesa para la campaña 2015/16 se presenta como una de las mejores campañas obtenidas hasta el momento. Superará los 2.755.000 tn, aumentando alrededor del…
Una dieta mediterránea rica en grasas saludables, como aceite de oliva y frutos secos, no lleva a un aumento de peso
Seguir una dieta mediterránea no restringida en calorías y rica en grasas vegetales como el aceite de oliva virgen extra o frutos secos no conduce a un aumento de peso…
El aceite de oliva virgen extra disminuye la inflamación de las articulaciones
Los expertos señalan que este tipo de aceite contiene una fracción polifenólica que favorece la disminución de la inflamación de las articulaciones. Para alcanzar estas conclusiones, se observó durante un…
Una dieta mediterránea rica en grasas saludables, como aceite de oliva y frutos secos, no lleva a un aumento de peso
Seguir una dieta mediterránea no restringida en calorías y rica en grasas vegetales como el aceite de oliva virgen extra o frutos secos no conduce a un aumento de peso…
El aceite de oliva virgen extra disminuye la inflamación de las articulaciones
Los expertos señalan que este tipo de aceite contiene una fracción polifenólica que favorece la disminución de la inflamación de las articulaciones. Para alcanzar estas conclusiones, se observó durante un…
Los precios del aceite de oliva en Italia han caído en un 40%
Los precios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en origen en Italia se han mantenido estables durante los últimos tres meses, si bien son mucho más bajos que los…
Dcoop-Aceitunas prevé invertir 12,4 millones de euros en sus dos fábricas
La Sección de Aceituna de Mesa de Dcoop prevé invertir 12,4 millones de euros en los próximos meses en sus instalaciones para mejorar la productividad de sus fábricas, conseguir una…
Los grandes productores europeos de aceite de oliva elevan la producción mundial a 3,2 Mt
La producción mundial de aceite de oliva para esta campaña se había estimado en noviembre 2015 en 2.988.500t. Sin embargo, según las últimas cifras recibidas de los países la producción…
Utilizan residuos de la industria oleícola para producir moléculas con innumerables aplicaciones en la industria química y alimentaria
Un equipo de investigadores del departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Granada ha conseguido usar con éxito diferentes residuos de la industria oleícola para la producción de agentes…