La presente campaña arrocera, cuya fase de recolección arrancó hace sólo unos días con la celebración de la tradicional fiesta de la siega, emite síntomas tremendamente alarmantes que amenazan no sólo con enturbiar el carácter festivo con el que los arroceros inician cada año la temporada, sino también con que el balance final del ejercicio [Leer más…]

Los estados fenológicos dominantes en el cultivo de arroz en Andalucía en esta semana son “11” (Grano lechoso), en el que se encuentran el 41% de las parcelas, y “12” (Grano pastoso), en el 40%. Como más atrasado tenemos “9” (Espigado), de acuerdo con los datos de la Red Andaluza de Alerta e Información Fitosanitaria [Leer más…]

Los estados fenológicos dominantes en el cultivo de arroz en Andalucía en esta semana son “11” (Grano lechoso), en el que se encuentran el 41% de las parcelas, y “12” (Grano pastoso), en el 40%. Como más atrasado tenemos “9” (Espigado), de acuerdo con los datos de la Red Andaluza de Alerta e Información Fitosanitaria [Leer más…]

El cultivo del arroz es una de las actividades económicas prioritarias en el Delta del Ebro. El 65% de su superficie está destinada a la agricultura intensiva de este cereal, conformando el paisaje propio de la zona que sirve de hábitat para numerosas aves migratorias y ofrece un atractivo turístico único. La subida del nivel [Leer más…]

El cultivo del arroz es una de las actividades económicas prioritarias en el Delta del Ebro. El 65% de su superficie está destinada a la agricultura intensiva de este cereal, conformando el paisaje propio de la zona que sirve de hábitat para numerosas aves migratorias y ofrece un atractivo turístico único. La subida del nivel [Leer más…]

Alicante ya cuenta con un nuevo alimento, el arroz bombón, que es de mayor calidad desde un punto de vista gastronómico, agronómico y ecológico, al adaptarse mejor a las características del terreno y necesitar menos tratamientos. El citado cultivo es autóctono de un entorno de inigualable belleza el Parque Natural del Marjal de Pego (Alicante), [Leer más…]

Alicante ya cuenta con un nuevo alimento, el arroz bombón, que es de mayor calidad desde un punto de vista gastronómico, agronómico y ecológico, al adaptarse mejor a las características del terreno y necesitar menos tratamientos. El citado cultivo es autóctono de un entorno de inigualable belleza el Parque Natural del Marjal de Pego (Alicante), [Leer más…]

En la segunda reunión mantenida en dos semanas, la conselleria de Agricultura de la Comunidad Valenciana ha acordado con el sector y la administración local el procedimiento de control de la quema de los restos de la última cosecha del arroz, por motivos fitopatológicos y fitosanitarios. La organizaciones y consejos agrarios presentarán propuestas con las [Leer más…]

En la segunda reunión mantenida en dos semanas, la conselleria de Agricultura de la Comunidad Valenciana ha acordado con el sector y la administración local el procedimiento de control de la quema de los restos de la última cosecha del arroz, por motivos fitopatológicos y fitosanitarios. La organizaciones y consejos agrarios presentarán propuestas con las [Leer más…]

Si bien en los últimos años hemos oído hablar mucho sobre el salvado de avena o de trigo, poco se sabe sobre el salvado de arroz. El salvado está formado por las capas más externas del grano, concretamente el pericarpio, testa y aleurona, que son eliminadas en el proceso de refinado del arroz blanco para [Leer más…]