El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles, incluidas las patatas, cayó a 3.254 millones de kilos en el primer semestre de 2026, un 2,8% menos que en el mismo periodo del año anterior, según los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, procesados por FEPEX. El descenso afectó tanto a frutas como a hortalizas, mientras que el gasto total se mantuvo prácticamente estable, con una caída del 0,4%, hasta 7.662 millones de euros.
La fruta fresca concentró el mayor volumen de consumo, con 1.741 millones de kilos entre enero y junio, un 3,3% menos que un año antes. El gasto en estos productos bajó un 1,8%, hasta 4.246 millones de euros, mientras el precio medio subió un 1,6%, hasta 2,44 euros por kilo. Entre los productos con mayor peso en la cesta destacaron los descensos de las naranjas (-8,6%), las manzanas (-8,9%), las fresas (-9,1%) y las mandarinas (-7,4%), además de caídas más moderadas en limones, peras y plátanos.
No todas las frutas siguieron esta tendencia. El albaricoque creció un 23,3% en volumen, la cereza un 18,8% y la uva un 14,1%, mientras la ciruela avanzó un 10,3%. La sandía y el melocotón también registraron aumentos cercanos al 10%.
Las hortalizas pierden volumen pero ganan en gasto
El consumo doméstico de hortalizas frescas se situó en 1.110 millones de kilos, un 2,6% menos que en el primer semestre de 2025. Pese a la caída en volumen, el gasto de los hogares aumentó un 2,9%, hasta 2.946 millones de euros, con un precio medio de 2,65 euros por kilo, un 5,7% superior.
El tomate, la hortaliza más consumida en los hogares, retrocedió un 1,7%, hasta 247 millones de kilos. También bajó el consumo de cebolla (-2,3%), lechuga, escarola y endibia (-3,7%) y judías verdes (-5%), mientras las coles registraron el mayor retroceso, con un 8,9% menos. El pimiento fue el único producto que se mantuvo prácticamente estable, con un ligero crecimiento del 0,6%.
La demanda de patata fresca en hogares alcanzó 403 millones de kilos, un 1% menos que un año antes, con un descenso del gasto más pronunciado, del 7,2%, hasta 470 millones de euros.
Los datos del primer semestre contrastan con el ligero repunte registrado en 2025, cuando el consumo creció un 1% respecto a 2024, hasta 6.952 millones de kilos. Esa recuperación fue una excepción dentro de la tendencia descendente del consumo de frutas y hortalizas en los hogares de los últimos años, por lo que para FEPEX resulta cada vez más necesario impulsar medidas que favorezcan una mayor presencia de estos productos en la alimentación, reforzando la promoción y la educación alimentaria y poniendo en valor su contribución a una dieta equilibrada.
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