La empresa japonesa de biotecnología Sanatech Life Science ha obtenido el visto bueno de las autoridades sanitarias canadienses para comercializar su variedad de tomate enriquecido, desarrollada mediante tecnología CRISPR.
La decisión de Health Canada supone un paso decisivo para la compañía asiática en su expansión por Norteamérica. Tras la revisión por parte de la Sección de Nuevos Alimentos, la agencia federal ha determinado que el producto cumple con las directrices de mejora vegetal y no encaja en la definición legal de «alimento novedoso», clasificación reservada habitualmente para los organismos modificados genéticamente (OMG) tradicionales.
Con este dictamen, el gobierno canadiense equipara la seguridad de este tomate editado genéticamente con la de las variedades obtenidas mediante métodos de mejora convencional. Como parte del proceso de transparencia oficial, el cultivo se incluirá en la lista pública de productos no novedosos autorizados para uso alimentario en el país.
El salto desde el mercado nipón
La variedad, denominada comercialmente Sicilian Rouge High GABA, se introdujo originalmente en Japón en 2021. Su principal característica, lograda mediante la herramienta de edición genética CRISPR-Cas9, es que concentra entre cuatro y cinco veces más ácido gamma-aminobutírico (GABA) que un tomate estándar, un aminoácido asociado a beneficios como la reducción de la presión arterial.
Tras superar este filtro regulatorio que avala su viabilidad y seguridad, Sanatech Life Science ha confirmado su intención de acelerar la distribución comercial de esta variedad enriquecida nutricionalmente en todo el mercado norteamericano.
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