El precio medio de la leche en Europa se situó en enero en 42,15€/100 kg, según el informe de comparación internacional EDF-ZuivelNL. El precio medio estándar de la leche ha ido bajando desde julio de 2025. El precio de enero es 1,41 € menos que en diciembre de 2025 (-3,2%) y más de un 17% (6,23 €) por debajo del nivel de enero del año pasad (48,38€/100 kg)-
El precio base medio se calcula en 39,48€/100 kg y el resultado final incorpora bonificaciones y deducciones por distintos conceptos. La comparativa toma como referencia una leche estándar y ajusta el pago en función de la grasa y la proteína, con un punto de equilibrio del 4,2% y el 3,4%, respectivamente.
Dentro de la UE, Capsa Food (España) aparece con uno de los precios más elevados del panel, con 51,41€/100 kg este mes. En Finlandia, Valio se sitúa en 49,42€/100 kg, en ambos casos por encima del precio medio de la leche en Europa que recoge el informe.
En el bloque francés, los valores se mueven en una horquilla relativamente amplia: Sodiaal figura con 47,22€/100 kg, Danone con 45,03€/100 kg, Savencia con 44,57€/100 kg y Lactalis con 43,60€/100 kg.
En Alemania, DMK marca 38,45€/100 kg y Hochwald 38,96€/100 kg. En Países Bajos, FrieslandCampina se queda en 38,41€/100 kg. En Dinamarca, Arla Foods DK registra 39,98€/100 kg, también por debajo del promedio del panel.
En Bélgica, Laiterie des Ardennes (LDA) figura con 33,71€/100 kg. En Irlanda, el cuadro muestra diferencias entre industrias: Dairygold se sitúa en 36,89€/100 kg y Kerry Agribusiness en 36,66€/100 kg, mientras que Tirlan aparece más arriba con 44,35€/100 kg.
En Reino Unido, Saputo Dairy UK (Dairy Crest) se coloca en 43,61€/100 kg, muy cerca de Lactalis en Francia y ligeramente por encima del precio medio de la leche en Europa de este mes.
El documento incorpora una columna de “pago suplementario reciente” como indicación de posibles complementos a los precios mensuales tras el cierre del año. En el panel, ese indicador aparece, entre otros, en Arla (2,19), Valio (2,20), FrieslandCampina (1,31), Hochwald (1,50), DMK (1,00), LDA (0,89) o Tirlan (0,18).
El informe también advierte de que el precio incluye bonificaciones y deducciones, aunque puede no recoger todas las partidas (por ejemplo, recargos o descuentos adicionales procesados de forma retroactiva) y que las asignaciones de sostenibilidad se reflejan en la medida en que se conocen pagos medios, sin que necesariamente estén incluidas todas las primas de este tipo.
Como comparación adicional, el panel sitúa a Emmi (Suiza) en 70,80€/100 kg, mientras que Fonterra (Nueva Zelanda) figura con 35,94€/100 kg y la referencia United States Class III (EEUU) con 29,55€/100 kg.
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