La Unión Nacional de Productores de Patata de Francia (UNPT) ha presentado sus primeras proyecciones para la campaña 2025. Con un rendimiento medio estimado de 43 t/ha, un 5% menos que en 2024, la producción francesa de patata de consumo podría alcanzar los 8,5 M t, es decir, casi 900.000 t más que el año pasado. Este volumen, sin precedentes en más de una década, se debe al fuerte incremento de la superficie cultivada, que ha alcanzado las 197.000 ha, un 25% más que en 2023.

Riesgo de sobreproducción y presión en los precios

La organización subraya que estas proyecciones confirman las advertencias lanzadas desde hace más de un año sobre el riesgo de que la oferta supere la capacidad de absorción del mercado. En un contexto internacional complejo para la exportación de productos terminados, la UNPT considera prioritario preservar el valor económico de la cosecha.

En este escenario, el mercado libre destinado a la industria muestra ya su fragilidad, con precios de variedades tempranas próximos a cero euros por tonelada. La organización pide rechazar estas condiciones que, a su juicio, alimentan una espiral destructiva y conducen a pérdidas, señalando que el mercado de productos frescos, aunque también presionado, ofrece mejores perspectivas.

Importancia del contrato como herramienta de estabilidad

La UNPT recuerda que el contrato es la herramienta esencial para asegurar la estabilidad económica del sector, siempre que se respete de forma íntegra, sin revisiones ni presiones indebidas. Ha denunciado prácticas abusivas en los últimos meses y recalca que el compromiso debe ser recíproco: los productores han de garantizar una calidad ajustada a las especificaciones, condición indispensable para generar valor.

La organización ha reiterado que seguirá apoyando a los productores y sus entidades representativas en el plano legal, con el objetivo de asegurar el cumplimiento estricto de los compromisos contractuales.

Una campaña de gestión colectiva

De cara a una campaña que se extenderá hasta el verano de 2026, la UNPT ha insistido en la necesidad de una gestión colectiva y responsable, especialmente en el ámbito interprofesional. La entidad continuará con su labor de análisis y asesoramiento de mercados, respaldando a los productores en sus demandas de defensa y explorando vías alternativas para dar salida a los volúmenes no cubiertos por contratos.