La sanidad de la remolacha en Alemania en esta campaña va a restar en el balance de producción de azúcar. Las raíces están teniendo una polarización bastante más baja de la esperada. La Asociación Económica del Azúcar de Alemania ha reducido en 0,7 puntos porcentuales su previsión de contenido medio de azúcar, bajándolo del 17,1% inicialmente esperado al 16,4%.

La Asociación también ha reducido la estimación de cosecha de remolacha de 32,97 Mt estimadas a mediados de septiembre pasado a 32,53 Mt. En consecuencia, el menor rendimiento en peso y el menor rendimiento en azúcar han provocado que la Asociación estime una producción de 4,64 Mt de azúcar en lugar de las 4,95 Mt inicialmente previstas.

Estas graves pérdidas son consecuencia de la propagación de enfermedades bacterianas en los cultivos de remolacha azucarera. Las infecciones transmitidas por una cicadélida o “saltahojas”, como el Síndrome de baja riqueza (SBR) y Stolbur.

Este año, las enfermedades han afectado, al menos, a 75.000 hectáreas, casi el doble que las 40.000 hectáreas del año pasado. Las consecuencias son severas: pérdida de hojas y deformaciones conocidas como «remolachas de goma», lo que ha provocado una reducción significativa en el contenido de azúcar y en la producción esperada.