El sector de la aceituna de mesa en Extremadura es uno de los sectores que más mano de obra genera debido principalmente al método de recolección manual para no dañar la piel del fruto. En Extremadura se cultivan alrededor de 70.000 hectáreas de olivar con destino a aceituna de mesa unas 46.177 y en Badajoz y alrededor de las 23.885 ha en Cáceres entre secano y regadío, con una producción media (si no tenemos sequía) de unas 202.000 toneladas de aceituna de mesa, las cuales generan alrededor de los 600.000 jornales entre mano de obra como cuenta propia y asalariada, señalan desde La Unión de Extremadura.
La organización considera que es fundamental defender un precio digno por estas aceitunas para que las más de 10.000 explotaciones sean rentables, tanto para los productores como para la industria transformadora.
Cada año los empresarios de industrias transformadoras de aceituna de mesa apuran la negociación de las condiciones de comprar hasta que el producto se empieza a deteriorar en el árbol para presionar a los productores afirmar contratos en condiciones y precios muy desfavorables para los mismos, critican desde La Unión.
El artículo 9 bis de la Ley de Mejora de la Cadena Alimentaria, establece que las negociaciones comerciales anuales se cerrarán y firmarán por las empresas en unos plazos razonables, para que ninguna parte negociadora pueda utilizar la dilación indebida para debilitar a la otra parte negociadora.
Por este motivo y en función del artículo mencionado, La Unión Extremadura está remitiendo a las industrias transformadoras el documento que inicia la negociación comercial de la aceituna de mesa en esta campaña. Consideran que lo más sensato sería que los contratos de compra-venta de aceitunas de mesa estén cerrados y registrados antes del inicio de la campaña de recolección y a ser posible como muy tarde a mediados del mes de julio, esto evitaría las manifestaciones a las puertas de las factorías, la paralización de las campañas de recolección.
La Unión Extremadura va a exigir como en campañas anteriores que se respete lo establecido en la Ley de la Cadena Alimentaria en lo que respecta también al precio del producto y recordamos que todos los contratos que se firmen a un precio inferior a los costes efectivos de producción serán automáticamente denunciados tanto ante la Junta de Extremadura como ante el AICA, dependiente del Ministerio de Agricultura. Por la situación de los precios de la aceituna al consumidor, entendemos que hay margen suficiente para pagar un precio justo y que las industrias transformadoras tengan un margen suficiente de beneficios.
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