El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) prevé que la producción mundial de carne de cerdo en 2023 se sitúe aproximadamente en el mismo nivel que el año anterior, en alrededor de 114,3 Mt. Según estimaciones del USDA, es probable que el comercio exterior mundial de carne de cerdo sea un 3 % más bajo que en 2022.
Según los expertos del USDA, la producción en China, el país más importante en términos de volumen, debería mantenerse estable en torno a los 55,5 Mt. En EEUU, Rusia, Vietnam y Brasil se esperan ligeros aumentos en la producción en comparación con el año anterior, mientras que en la UE se prevé una reducción en un 3,2% a 21,8 Mt. Por tanto, la estimación del USDA sobre la producción en la UE es algo más optimista que el pronóstico de la Comisión Europea, que barajó un descenso del 5,1% para la UE hace poco menos de dos semanas.
Disminuirán las exportaciones
Según el USDA, el comercio exterior de carne de cerdo debería seguir disminuyendo en el año en curso. Se espera que las exportaciones mundiales de carne de cerdo sean de alrededor de 10,6 Mt, es decir, un 3% menos que el año anterior. Como consecuencia de la poca competitividad debido a los precios y costes relativamente altos, el USDA baraja que las exportaciones de la UE podrían caer hasta en un 10% bajando a los 3,8 Mt.
En Brasil, se pronostica un aumento en las exportaciones de alrededor del 5% hasta los 1,4 Mt debido a más entregas a Chile y China.
Las necesidades de importación de China para 2023 se estiman en 2,2 Mt aproximadamente lo mismo que en 2022. En 2021 fueron de 4,3 Mt y en 2020 fue incluso de 5,3 Mt.
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