En 2022 se sacrificaron menos en la UE que en 2021 y se prevé que continúe la caída

En la UE, en 2022 se entregaron menos cerdos para sacrificio que un año antes. Al menos, asi se estima de los datos que los algunos Estados miembros ya han comunicado a la Oficina de Estadística de la Unión Europea (Eurostat).

En Alemania, en 2022 se sacrificaron 47,1 millones de cerdos, por tanto, 4,77 millones de animales menos que el año anterior, es decir, un 9,2% menos. o un 9,2% menos que el año anterior. Esta es la cifra más baja desde 2004. En solo cinco años, la oferta de ganado para sacrificio se ha reducido en unos buenos 11,3 millones de cerdos, casi una quinta parte.

En Dinamarca se sacrificaron 17,81 millones de cerdos en 2022, lo que supone 700.000 cerdos menos (-3,8%) que el año anterior.

En Bélgica se sacrificaron 10,52 millones de cerdos, 1,07 millones o un 9,2% menos de animales que el año anterior. En Hungría, el volumen de sacrificio cayó un 6,9% a 4,53 millones de cabezas. En Finlandia, un 3,6% menos hasta 1,86 millones. En Francia, comparativamente la reducción ha sido moderada. Los animales sacrificados se redujeron en 338.000 o un -1,4% hasta 22,98 millones de animales.

Previsiones para 2023

Es probable que la producción porcina en la UE continúe disminuyendo notablemente en 2023. Según la Comisión, se espera una disminución del 5,1 % de enero a marzo de 2023 en comparación con el primer trimestre de 2022, y del -4,5 % en el trimestre siguiente. En el segundo semestre, la tasa de disminución debería ser menor. Para el conjunto del año, se prevé que la producción porcina de la UE sea un 4 % inferior a la de 2022.

Según las previsiones, Alemania y Dinamarca experimentarán pérdidas de producción superiores a la media y sobre el 6 % en comparación con 2022. En España, la producción podría caer alrededor de un 4% en 2023, al igual que Bélgica. En Francia, la reducción podría ser de un -1,2% y en los Países Bajos de un 0,3%.