Hace unos días, se publicó en Agrodigital que las exportaciones de porcino de la UE hacia China en 2021 se habían reducido en un 2,7% en volumen en relación con 2020. A EEUU, también le ha pasado lo mismo. Tras exportar un cifra récord en 2020, en 2021 las exportaciones USA se han reducido en un 1,8%.
De acuerdo con los datos de la Federación de exportadores cárnicos de EEUU (USMEF), en 2021 se exportaron 2,92 Mt de carne de cerdo, incluidos los productos procesados, cifra que fue 54.500 t más baja que en 2020. No obstante, hay que destacar, que las exportaciones porcinas de EEUU han alcanzado en 2021 un record en valor. El valor medio de una tonelada exportada aumentó un 7%, por lo que los ingresos por exportaciones aumentaron un 5,1 % hasta un nivel récord de 8.110 M$.
El descenso de las exportaciones de EEUU se ha producido debido a dos motivos fundamentales. Por un lado, al descenso de la producción doméstica de carne de cerdo, que cayó un 2,2 %, hasta los 12,56 Mt, tendencia que era la primera vez que se producía en años. Por otro lado, las menores ventas a China y Hong Kong, donde se exportaron 734.620 t, es decir, 301.00 t menos (un 29% menos).
México recuperó la posición de principal cliente de porcino de EEUU, con un aumento de sus compras de un 27% hasta 874.590 t. EEUU también aumentó sus exportaciones hacia América del Sur y Central, sudeste asiático y el Caribe.
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