La cabaña porcina de la UE ha descendido en 2021 en comparación con 2020, según los primeros resultados provisionales del censo ganadero de noviembre y diciembre de 2021, que la Oficina de Estadística de la Unión Europea (Eurostat) ha publicado ya para 14 de los 27 Estados miembros. El aumento de los costes de producción impactaron en las decisiones de los ganaderos, que reaccionaron reduciendo las existencias.

Aunque todavía Eurostat no dispone de las cifras de España, que está a la cabeza en censo porcino, algunos analistas barajan que habrá una disminución en la producción de cerdos en la UE en 2022.

Los 14 países que ya han comunicado datos representan un 60% del censo. En ellos, la cabaña total de la UE, se redujo en 5,78 millones de cabezas (- 6,4%) hasta 84,06 millones de animales en comparación con el año anterior. El parque de reproductoras bajó en 416.000 (-6,2%) hasta los 6,31 millones.

Según los datos disponibles de los 14 países, el censo de cerdos se ha reducido en todos ellos, salvo en Chipre. Alemania es el país que registró la mayor disminución en cifras absolutas, con un descenso de 2,45 millones (-9,4%) hasta 23,62 millones de animales. Sin embargo, en términos relativos, la reducción en Polonia fue la más importante (-12,7 %) hasta los 10,24 millones de unidades. 

Entre los principales países productores, las reducciones fueron de 5,8% hasta los 10,87 millones de cerdos en los Países Bajos, de un 3,4% hasta los 12,94 millones de animales en Francia y de 1,8% hasta 13,15 millones de animales en Dinamarca.

Importante descenso en el censo de reproductoras

Alemania y Polonia son los países con los mayores descensos en el parque de reproductoras. En Polonia, la reducción fue de casi un 20% hasta 654.000 cerdas y en Alemania del  7,3 % hasta 1,57 millones de animales. En Francia, Dinamarca y Países Bajos, las reducciones fueron de 3,8 %; 3,0 % y 1,8%, respectivamente.