Se espera que la producción mundial de azúcar para 2020-21 disminuya con respecto al año anterior. Las previsiones apuntan a una bajada de 0,8 Mt con respecto a las proyecciones a finales de noviembre de 2020, hasta 179,9 Mt, por tanto, sería 600.000 t menos que en la campaña anterior, según detalla FranceAgrimer en su informe de coyuntura.

En la UE se espera una producción de 15,3 Mt frente a los 16,3 Mt de la campaña precedente, como consecuencia de la reducción de rendimientos por los ataques del virus de la amarillez y por la sequia del verano 2020.

En Brasil, por el contrario, se espera que aumente la producción de azúcar hasta 38,2 Mt frente a los 26,5 Mt del año anterior, favorecida por una menor producción de etanol (-9%).

En India, la producción de azúcar desde el inicio de la campaña 2020-2021 ha alcanzado los 14,27 Mt frente a los 10,894 Mt del año anterior. Por tercer año consecutivo, el gobierno indio ha introducido una subvención a la exportación para reducir existencias y mantener los precios internos. La cuota de exportación obligatoria se ha fijado en 6 Mt en la campaña 2020-2021.

¿Cómo ha afectado el Covid al consumo?

La tercera ola del Covid ha reducido la demanda de azúcar en el canal Horeca, pero la demanda de etanol para gel desinfectante ha compensado parcialmente las pérdidas.