¿Cómo está el mercado porcino? Semana 44 (26/10-01/11/20)

En Alemania, la situación del sector porcino es muy complicada, como consecuencia de dos virus. Por un lado, el Coronavirus ha provocado que medio millón de cerdos estén esperando a ser sacrificados, generando un importante tapón cerdos que pesan más de 100 kg. Por otro lado, el virus de la Peste Porcina Africana impide las exportaciones alemanas de carne a terceros países. El aumento de casos en jabalíes y la aparición de un caso en otro lund (Sajonia) dificulta mucho las negociaciones para conseguir que los terceros países acepten la regionalización de Alemania.

En Bélgica, la situación también es muy difícil. No puede mandar cerdos a sacrificar a Alemania, que antes era una salida habitual y además, sigue sin poder exportar carne a terceros países. Ha solicitado a la OIE, el reconocimiento de libre de PPA, lo que le permitiría reiniciar la exportación.

En Austria, Países Bajos y Dinamarca, los precios se mantienen sin cambios.

En España, el precio del kilo vivo bajó 1,9 céntimos por el aumento de la oferta. Los sacrificios son elevados. Han aumentado las importaciones de cerdos vivos de Bélgica, los Países Bajos y Francia, si bien la exportación sigue dinámica hacia China, Japón y Corea del Sur.

En Italia, el precio se redujo casi 5 céntimos, por un aumento de oferta y una demanda muy condicionada por el Coronavirus.

En EEUU, los precios bajaron levemente, Los sacrificios de la semana 43 ascendieron a 2,679 millones de cabezas, lo que es comparable tanto a la semana anterior como a la misma semana de 2019. Las capacidades de sacrificio también están limitadas en Estados Unidos por medidas anti-Covid .

En China, el 21 de octubre, el precio se situó en 3,9 €/kg, que es un 2,3% menos que la semana anterior y un 16,2% por debajo de la misma semana de 2019.