La Asociación de patata de Europa noroccidental (NEPG), que agrupa a los productores de 5 países (Francia, Alemania, Holanda, Reino Unido y Bélgica) estima que los rendimientos de patata de consumo están en línea con los registrados en las últimas 5 campañas.
Este año ha aumentado la superficie cultivada en un 1,4% con respecto al año pasado. La cosecha total prevista en estos 5 países podría rondar los 27,9 Mt frente a los 26,9 Mt del año pasado, lo que supone un crecimiento del 3,8%. La NEPG considera que es un gran cosecha, sobre todo teniendo en cuenta la situación actual de demanda, si bien la cosecha no es tan grande como la del año 2017, con 29,6 Mt.
Después de la ola de calor de julio y agosto, la cosecha está más envejecida de lo habitual y está siendo menos productiva. La NEPG informa de grandes diferencias de rendimiento entre los 5 países y también dentro de cada país. Los datos de superficie, producción y rendimiento de cada uno de estos 5 países puede consultarte en la tabla adjunta.
Mercado desequilibrado
El COVID-19 ha traído un aumento de la demanda del mercado minorista pero que no es suficiente para cubrir la caída en la demanda de la hostelería y restauración. El mercado está totalmente desequilibrado, especialmente el de patata para industria, como lo pone de manifiesto los bajos precios de las patatas sin contrato y de los futuros.
La NEPG cree que el precio de las patata para industria sin contrato se mantendrán en niveles bajos hasta finales de año o incluso después. El mercado de patatas de mesa frescas está mejorando ligeramente.
¿Qué hacer en 2021?
La NEPG está aconsejando a sus productores que reduzcan la superficie de patata para el próximo año y se decantes por otros cultivos como el cereal.
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