Como consecuencia de la peste porcina africana, la producción de carne de cerdo en China está bajo mínimos. Se ha desplomado a los niveles de hace 16 años. Según informó la Oficina Nacional de Estadísticas (NBS) de China, en 2019 se produjeron 42,55 Mt de carne de cerdo, un 21,3% menos que en 2018 y el registro más bajo desde el año 2003.
Paralelamente, la producción total de carne, incluyendo cerdo, bovino, cordero y aves de corral, cayó un 10,2% en 2019 en comparación con el año precedente hasta 76,49 Mt. Frente a este déficit de oferta, los precios de los alimentos en China se dispararon, llevando la inflación a niveles cercanos al máximo de hace 8 años, según señala la Bolsa de Rosario.
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