Bajada generalizada de los precios, salvo en Dinamarca, como consecuencia de un exceso de oferta, que la demanda no puede absorber. Al aumento de oferta, ha contribuido el mayor peso de las canales, que a menudo han llegado a niveles récord. No se espera ninguna mejora en la siguiente semana, ni incluso hasta final del mes.
En España, los pesos también han aumentado a niveles sin precedentes. Exceso de oferta tras las navidades, pero que se va absorbiendo gracias a una buena demanda. Al igual que en Alemania, se espera un retorno a la normalidad dentro de una o dos semanas con un aumento en los volúmenes de exportación.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 1,51 | -0,06 | €/kg canal |
| Alemania | 1,82 | -0,04 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,71 | -0,09 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,38 | -0,07 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,82 | 0 | €/kg canal |
| Bélgica | 1,24 | -0,1 | €/kg vivo |
| España | 1,42 | -0,027 | €/kg vivo |
| Italia | 1,46 | -0,04 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 69 | -1,5 | €/ud de 23 kg |
| España | 59 | -0,5 | €/ud de 20 kg |
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