La sectorial láctea francesa Federación de Productores Lácteos ha calculado qué impacto ha tenido la Ley Egalim sobre el precio de la leche percibido por el ganadero. La Ley Egalim fue una de la promesas del Presidente de la República Francesa, Emmanuel Macron, durante su campaña electoral. Dicha ley quiere fortalecer la posición del productor en la cadena alimentaria y su filosofía es qu el precio final de un producto debería estar definido desde el precio pagado al inicio de la cadena (no desde el precio al consumidor como pasa ahora). La ley quiere un reparto más equitativo del beneficio a lo largo de todos los eslabones.
El precio medio de la leche en septiembre de 2018 fue de 324,04 €/1000 l y en septiembre de 2019 fue de 334,31 €/1000 l. La diferencia es de 10,27 €/1000 l. ¿cuántos euros de esta cantidad corresponden a la valorización del precio en Francia? se ha preguntado la FNPL.
La FNPL ha realizado los siguientes cálculos: La valoración del precio en Francia entre septiembre 2018 y septiembre 2019 sería la variación del precio de la leche pagado al ganadero menos la variación del precio de los productos de gran consumo (PGC) en la exportación menos la variación del precio de los productos industriales:
- El precio de la leche al ganadero ha variado +10,27€/1000 l.
- La variación del precio de los PGC en exportación ha sido negativa para los ganaderos franceses por la bajada de los precios en Alemania. La variación ha sido de -2,84 €/1000 l entre septiembre de 2018 y 2019.
- La variación del precio de los productos industriales mantenquilla/polvo ha tenido un impacto positivo de 3,77 €/1000 l
Por tanto, la valoración del precio en Francia ha sido de 10,27 – (-2,84) – 3,77 = 9,35 €/1000 l.
Por tanto, considerando que el precio pagado al ganadero entre septiembre de 2018 y 2019 ha variado +10,27 € en un año, el aumento de los PGC sería 9,35 €/1000 l, o sea, 18,70 €/1000 l si consideramos la hipótesis de que en Francia los PGC suponen el 50% de la mezcla de productos.
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