A finales de octubre, cuando se ha cosechado la práctica totalidad del sorgo europeo, ya se puede hacer un primer balance de la producción. Parece que la producción europea (UE28, más Ucrania y Rusia) se acerca a 1.3 millones de toneladas. Esto constituye un buen nivel de producción, superior incluso a la cosecha anterior. La explicación reside principalmente en el aumento de superficie en todos los países europeos, así como en el buen rendimiento en Europa Central y del Este, según la asociación Sorghum.

En Bulgaria, Rumanía y Hungría, se calcula un rendimiento medio de 5 T/ha. En Ucrania y Rusia, el rendimiento es más heterogéneo: desde 2 T/ha hasta más de 7 T/ha en las mejores parcelas, especialmente en aquellas donde se ha sembrado la variante genética sorgo-estrellado (genética híbrida de alto rendimiento).  En Austria, el rendimiento es bueno y estable, y se mantiene en 10 T/ha.

En el oeste de Europa, la tendencia es a la inversa: el rendimiento es ligeramente inferior en Francia, España e Italia. El motivo principal ha sido la ausencia de lluvia —que abarcó los meses de junio, julio y agosto—, unida a temperaturas extremas. En Francia se calcula un rendimiento de 5T/ha, es decir, 0.3 T/ha menos que el año pasado. En España, hay 1 T menos por hectárea, o sea, 4.8 T/ha. En Italia, el rendimiento estimado es de 6.5 T, lo que supone una disminución de 1.5 T/ha en comparación con la cosecha de 2018. A pesar de atravesar unas condiciones climáticas difíciles, el sorgo mantiene buenos niveles de rendimiento y muestra una buena resiliencia en un contexto de calentamiento global.

Rusia: 90 000 ha – 200 000 T
Francia: 70 000 ha (+14%) – 350 000 T
Ucrania: 54 000 ha (+25%) – 180 000 T
Italia: 46 000 ha (+9%) – 300 000 T
Hungria: 20 000 ha (+50%) – 90 000 T
Rumania: 19 000 ha (+18%) – 95 000 T
España: 9 000 ha (+28%) – 43 000 T
Bulgaria: 4 000 ha (+100%) – 18 000 T
Austria: 4 000 ha (+30%) – 40 000 T