El último informe del Observatorio Lácteo de la UE, del 15 de febrero, ha resaltado:
- Los precios promedio de la mantequilla, leche desnatada en polvo (LDP), leche entera en polvo (LEP) y quedo cheddar se mantuvieron relativamente estables en comparación con la semana anterior, disminuyeron los precios de edam (-1.1%), Gouda (-2.0%), emmental (-5.8%) y el suero en polvo (-3.7%).
- El precio spot de la leche en Holanda disminuyó un 2,9% (33,0 c / kg).
- Las exportaciones de leche de la UE en 2018, expresadas en equivalente de leche, fueron 2% por debajo del nivel de 2017.
- Las exportaciones de LDP de la UE aumentaron en 2018 en un 7%; mientras que disminuyeron para la mantequilla (-7%) y la leche entera en polvo (-15%) y se mantuvieron estables para el queso.
- Aumento significativo de las exportaciones de LDP de la UE en China (+ 29%), Egipto (+ 23%), Malasia (+ 48%) y Singapur (+ 39%) en 2018
- Las exportaciones de mantequilla de la UE aumentaron en Singapur (+ 18%), Japón (+ 51%) y Marruecos (+ 27%)
- En 2018 EEUU fue el principal mercado para las exportaciones UE de queso, seguidode Japón y Canadá, que aumentó sus volúmenes en un 31% en comparación con el año precedente.
- La UE fue el exportador clave de queso y LDP en 2018. EEUU fue el segundo mayor exportador de LDP, incrementado los volúmenes en un 22%.
- Nueva Zelanda aumentó sus exportaciones de mantequilla (+ 5%) y de LEP (+ 3%) y disminuyó las exportaciones de LDP (-10%) y queso (-6%) en 2018
- China aumentó sus importaciones de lácteos en 2018, excepto el queso cheddar (estable)
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