Para 2030, se espera que la producción de azúcar de la UE alcance 19,3 millones de toneladas, en comparación con los 18,6 millones de toneladas en 2018. Con este nivel de producción, la UE seguirá siendo un exportador neto de azúcar en un mercado mundial dominado por Brasil, de acuerdo con el informe de previsiones de los mercados agrarios que acaba de publicar la Comisión Europea.
En cuanto al consumo de azúcar, se espera una reducción de un 5%, como consecuencia de las iniciativas de salud y las preferencias de los consumidores. Se espera que sea parcialmente sustituido por un uso creciente de isoglucosa en alimentos procesados. Como edulcorante calórico total, el consumo disminuirá en un 2%.
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