Las entregas de leche en la UE aumentaron en un 2.9% en febrero pasado en comparación con febrero de 2017 (+340 000 t más de leche), de acuerdo con los últimos datos del Observatorio lácteo de la UE. En España el incremento fue del 3,7%.

Los mayores aumentos en las entregas de febrero, en términos de volumen, fueron en Alemania (+90.000 t), Italia  (+61.000 t) y  Francia (+60.000 t). Los mayores incrementos porcentuales se registraron en Bulgaria, Rumania, Chipre, Luxemburgo, Austria  y Grecia, mientras que 8 Estados miembros redujeron sus entregas de leche.

Las entregas de leche acumuladas de enero a febrero fueron  3,5% superiores al mismo período de 2017 (+850.000 t) En España, el incremento fue de un 4,48%, es decir, de 50.482 toneladas más.

El aumento de la producción de leche entre enero y febrero se transformó  en más leche desnatada en polvo (LDP) (+ 9.4%), mantequilla (+ 1.7%), leche fermentada (+ 2.8%) y queso (+ 2.6%). La producción ha disminuido para leche concentrada (-8.3%), leche entera en polvo (-1.7%), crema (-1.2%) y leche de consumo (-1.2%).

La producción de leche en Nueva Zelanda descendió en febrero en un 2,3% en comparación con el mismo mes del año pasado. Por el contrario, aumentó en  Australia (+ 3.5%) y en los EE. UU. (+ 1.8%) en comparación con el mismo mes de 2017.