Las entregas de leche en marzo en Francia han bajado en un 1% con respecto a marzo de 2015, tras la subidas de un 1,9% en enero y de un 4,9% en febrero (hay que tener en cuenta que hubo un día más) de acuerdo con los datos del Ministerio francés de Agricultura. En total, en el primer trimestre del año, las entregas de leche han aumentado en un 1,8% con respecto al primer trimestre de 2015 hasta 6.377 millones de litros. Hay que tener en cuenta que en el primer trimestre de 2015, en los dos primeros meses todavía había cuota y además eran final de campaña por lo que producción se contrajo para evitar la supertasa.

La producción durante la campaña 2015/16 se ha elevado a 24.700 millones de litros, lo que supone un 1,3% más que en la campaña anterior. Según los muestreos de FranceAgrimer, se espera que para abril, la producción siga disminuyendo.

El precio de la leche en el mes de marzo fue de 287 €/1000 l lo que supone una bajada de 5,1 €/1.000 litros con respecto al precio del mes de febrero y de 18,5 €/1.000 litros con respecto al de marzo del año anterior.

En el conjunto de la UE, la producción de leche sigue aumentando. En los dos primeros meses del año, las entregas han subido en un 7,4% con respecto al mismo período del año anterior, según los datos que maneja el Ministerio francés. La evolución por países es muy variopinta. En Alemania ha aumentado en un 7,8%, en Polonia un 10%, en Holanda en un 18,5% mientras que en Francia solo un 3,3%.