Dentro del paquete de medidas que el Comisario de Agricultura de la UE, Phil Hogan, anunció para ayudar a los sectores en crisis estaba el establecimiento de un Observatorio del Mercado de la Carne, similar al que funciona desde 2014 para el mercado de la leche. Según fuentes de la Comisión, el Observatorio de Mercado de la Carne podría comenzar a reunirse a partir de mediados de julio, momento en el que también se abrirá su portal web informativo.

El pasado 15 de mayo hubo una reunión de expertos sobre la constitución del Observatorio. En estos momentos se está definiendo y seleccionad a los futuros miembros del consejo económico.