La cooperativa oleícola Nuestra Señora del Pilar celebró ayer el 50 aniversario de su constitución, coincidiendo con el día en el que 63 agricultores decidieron unirse y crearla en 1966.
El presidente de la entidad, Cristóbal Gallego Martínez ha hecho un breve repaso de la historia de esta entidad jienense que, desde la renovación de sus instalaciones en 2011, está considerada la almazara más grande del mundo. Sobre una superficie de 14.695 hectáreas de olivar, cuentan con 18 líneas de recepción de aceituna, capacidad de molturación de 2,36 millones de producto al día, una bodega con almacenamiento de hasta 17.000 toneladas de aceite elaborado y, posiblemente, las vistas más impresionantes del mar de olivos que se extiende a lo largo y ancho de la provincia de Jaén.
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