Ayer, en el marco de la Mesa Sectorial de la Leche celebrada en el Departamento de Agricultura de Cataluña, se han presentado las 15 propuestas que se están trabajando en el marco del Plan de acción del sector lechero catalán . Un plan definido por un grupo de expertos formado por representantes del sector lechero, la Administración y especialistas en la materia a fin de aportar instrumentos que permitan mejorar la sostenibilidad económica y ambiental de las explotaciones y la eficiencia de la industria lechera.
Entre estas 15 acciones destaca la organización de Jornadas de difusión para la mejora de la eficiencia del sector lácteo en Vic, Girona, Lleida y Alt Urgell / Cerdanya, dentro del plan de formación del PATT. Con estos encuentros se quiere transmitir al sector información relevante al respecto de las explotaciones lecheras y en concreto en el ámbito de los costes de producción, eficiencia, etc.
Por otra parte, el plan también contiene medidas encaminadas a fomentar la innovación en el sector y buscar posibles productos lácteos innovadores.
En cuanto la internacionalización, se prevé el acompañamiento a empresas catalanas en las tareas de internacionalización (ferias, …), esto como misiones inversas con potenciales clientes internacionales y la detección de empresas con potencialidad para internacionalizarse y ayudarles las que hagan los pasos necesarios.
El plan también prevé acciones para concentrar la oferta a través de plataformas de comercialización que agrupen el mayor número posible de productores para poder encontrar proyectos de mayor valor añadido.
En estos sentido se plantea proponer al sector que asuma el liderazgo de la iniciativa, con el apoyo del DARP, así como convocar las cooperativas lecheras, para proponerlas su participación en la plataforma de comercialización conjunta, con el objetivo de concentrar oferta y obtener un mayor precio de venta de la leche.
Otras acciones plantean la posibilidad de diversificación hacia la producción ecológica y la promoción de la venta de leche cruda y la promoción de productos como el requesón. Fuente: DARP
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