En noviembre pasado, el
precio medio de la leche en España ha aumentado en 0,7 céntimo/l en comparación
con octubre, siguiendo la tendencia al alza que se inició en agosto, tras tocar
fondo en  julio con 28,6 céntimos/l. En noviembre pasado, el precio llegó a 31,3
€/l, que es el precio más alto registrado en todo 2016, lo que no significa que
sea un precio elevado, sino todo lo contrario. Es 2,9 céntimos más bajo que el
pagado en noviembre de 2014; 7,5 céntimos/l por debajo del pagado en noviembre
de 2013 y 1,4 céntimos/l  más bajo que el de noviembre de 2012. Lo positivo es
que el precio de noviembre 2016 ha superado al de noviembre 2015, aunque en muy
poco, tan solo en 0,3 céntimos/l.

La subida del precio de la leche en noviembre ha ido acompañada de un nuevo
descenso de las entregas, como ya ocurrió en octubre, después del aumento
registrado en agosto y septiembre, después de varios meses bajando, como puede
verse en el gráfico adjunto. Las entregas en octubre se han reducido en un 1,4%,
llegando a 536.086,4  t. 
 

En los once primeros meses del año, en 6 meses se han registrado descensos en la
entregas, pero como los aumentos han sido más significativos, el balance total
de enero a noviembre es positivo. Las entregas acumuladas en los 11 primeros
meses del año llegan a 6,31 Mt, que supone un 1,6% más que en el mismo período
del año anterior.

Como viene siendo habitual,
el número de ganaderos va disminuyendo mes a mes. En noviembre hicieron entregas
15.467, es decir, 88 ganaderos menos que en octubre y 873 ganaderos menos que en
enero.