El USDA ha revisado al alza sus estimaciones de producción mundial de trigo hasta 738,51 Mt; 7,68 Mt. más que lo estimado en junio y 3,89 Mt más que la cosecha 2015 (informe WASDE). Se trata de una producción record, unas 90 Mt más que en 2010. De los datos de producción del hemisferio Norte destaca el cosechón USA con 61,53 Mt (+5,69 Mt que en 2015) y el incremento de producción en Rusia y Ucrania 65 y 25 Mt, respectivamente. Por el contrario, el USDA revisa a la baja la producción de la UE, estimando 156,5 Mt, lo que supone 1 Mt menos que en junio y 3,5 Mt menos que en 2015.

La competencia por el mediterráneo va a ser en esta campaña muy difícil, según la valoración de Toño Catón, Director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias. El Norte de África importará en esta campaña casi 6 Mt menos. La estimación que hace el USDA de las exportaciones en la UE es de 34 Mt (trigo blando y duro), por lo que la rebaja respecto de junio, pero es un 1 Mt más que en 2015.

Uno de los datos que más destaca en el informe del USDA, según Catón, es el de consumo de trigo en pienso, al pasar de 3,60 Mt en la campaña pasada a 8,17 Mt en ésta, por lo que el consumo se multiplica por 2,26. Este dato acompaña a la estimación del precio a percibir por los agricultores de EEUU, que pasa de 146,97 $/t estimado en junio al de 139,63 estimado en julio. La estimación del precio a percibir por el trigo en la campaña 15/16 fue de 179,68 $/t, un 22,3 % menos.

El informe da un panorama de producciones altas, con altas existencias (cifra record de 253,7 Mt) y con pocas posibilidades de ver subidas importantes en el precio si se quiere mantener el consumo tan alto (729,34 Mt frente a 707,5 Mt en 2015), destaca Catón.

En cuanto al maíz, el USDA estima la producción en EEUU de 369,33 Mt, 3 Mt más que en junio. A pesar de este buen dato, la producción mundial cae respecto de junio en 1 Mt., aunque las 1.010,74 Mt. estimadas, crecen en un año 50,95 Mt. La producción cae en Brasil, que pasa de 82 Mt (junio) a 80 Mt (julio), así como también en la UE, que pasa de 64,28 Mt (junio) a 63,83 Mt (julio), si bien las cifras en los dos países son superiores a las del año pasado.

En relación con la soja, los datos de cosecha que ahora está en el mercado son los de la campaña 15/16 en Brasil (96,5 Mt) y Argentina (56,5 Mt) y la estimación de producción en EEUU en la campaña 16/17 con 105,6 Mt. Catón destaca que un dato que resalta es el ratio de existencias/demanda, que en la campaña 16/17 cae a niveles de la campaña 2011/2012, reduciéndose más de 2 puntos desde la campaña 15/16.