La compañía japonesa Suntory ha anunciado que a partir del próximo mes empezará a vender rosas azules en Japón, tras 20 años de investigación. La empresa recibió el año pasado el visto bueno del gobierno pero ha precisado un año para establecer sus sistemas de producción y comercialización.
La nueva variedad de rosa ha sido bautizada con el nombre de Aplauso. Tendrán un precio de entre 15 a 22 €/unidad, precio 10 veces superior al de las rosas en Japón. De momento, no hay previsiones de venderlas en el exterior.
Las rosas azules se han obtenido por ingeniería genética, mediante el método de interferencia de ARN (RNAi) por parte de la empresa australiana Florigene Ltd para el grupo japonés. La interferencia consiste en una sustitución del gen de la rosa que codifica la enzima dihidroflavonol reductasa por otro que codifica la enzima equivalente DFR en una planta del género Delphiniun, que produce el pigmento azul. De esta forma la rosa sustituye su pigmento rosa que sustituye por el azul del Delphinium. El reemplazado de genes es un evento raro y difícil de conseguir mediante ingeniería genética.
Suntory es un gran grupo japonés que se dedica a la producción y distribución de bebidas y alimentos, que también tiene divisiones de restaurantes de lujo y floristería
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