La azucarera británica British Sugar ya ha comunicado a sus remolacheros que para la campaña 2011/12 el precio de la remolacha será de 23,60 libras/tn (28,78 €/tn para una tasa de cambio de 1libra=0,82 €). Esta campaña no solo se sabe el precio antes de firmar el contrato sino que además dicho precio se ha obtenido por un mecanismo de cálculo. Ambas novedades proceden del acuerdo interprofesional firmando entre British Sugar y la organización profesional agraria NFU.

En el método de cálculo, el precio tiene que cubrir los gastos variables y fijos, las fluctuaciones de la divisa y una prima en función de los precios del trigo. Se parte de un rendimiento de rendimiento de 67,78 tn/ha.

En los gastos variables se incluyen: semillas (224 €/ha), fertilizantes (239 €/ha), fitosanitarios (198 €/ha), varios (18 €/ha) y los gastos de labores y recolección (556 €/ha), que da un total de 1.235 €/ha (1.013 libras/ha). Los gastos fijos se han determinado en 435 €/ha (357 libras/ha). Los gastos variables + fijos ascienden a 1.670 €/ha, que con el rendimiento de partida supone unos gastos de 24,6 €/tn. A esta cantidad habría que sumarle la prima en función del precio trigo, que se ha determinado en 0,07 €/tn (teniendo cuenta los contratos de futuros del trigo en noviembre de 2011 a 135,7 €/tn) y el margen variable por la tasa de cambio libra/euro de 4,06 €/tn. Para estos cálculos se ha usado la tasa de cambio de 1libra=0,82 €.