La “Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha” (UCAMAN), y la “Asociación Española Empresarial de Transformadores – Comercializadores – Exportadores de Mostos y Zumos de Uva” (AEMZU), han valorado positivamente las perspectivas productivas y comerciales que se perfilan para la próxima campaña vitivinícola de cara a la adopción de posibles acuerdos efectivos entre la industria y la producción que ambas organizaciones representan, tras la reunión celebrada ayer miércoles día 2 de julio en la sede del Instituto de la Viña y la Vid de Castilla-La Mancha (IVICAM) en Tomelloso (Ciudad Real). 

Tras el análisis de la campaña 2002/03 en relación a este producto, cuya elaboración y transformación se realiza prácticamente en su totalidad, en esta región, (el 95%, a través de Cooperativas y Empresas de “AEMZU” ubicadas en Castilla-La Mancha), se ha hecho un balance ponderado respecto al abastecimiento de los mercados tanto nacionales como internacionales de dicha campaña, si bien han mostrado su preocupación futura por dicho sector, si no se adoptan medidas de mercado que puedan incentivar la producción de mosto por parte de las cooperativas productoras, al igual que medidas que faciliten el abastecimiento fluido de las distintas categorías de “Mostos” y “Zumos de Uva” a los mercados interiores y exteriores por parte de las Empresas Transformadoras, Comercializadoras y Exportadoras.

Ambas Asociaciones coinciden en que dichos problemas podrían atenuarse con la adopción de pequeños retoques del Reglamento comunitario de Mecanismos de Mercado, como la contabilización del mosto dentro del porcentaje de volumen de vino de mesa que se destine a la destilación de uso de boca de forma que no se desincentive su producción, y en la medida de lo posible, se pueda adelantar la fecha de inicio de inmovilización de producto para un mejor abastecimiento del mercado a lo largo de la campaña vitivinícola.

“Debido a los momentos de incertidumbre y cambio por los que atraviesa la vitivinicultura europea, nacional y regional, es momento de buscar soluciones a los problemas del sector, y el mosto, puede ser un producto muy a tener en cuenta para dar estabilidad y proyección a un mercado natural y tradicional en Castilla-La Mancha”, según el portavoz sectorial de Vinos de UCAMAN, Ángel Villafranca.

Por otra parte, el Presidente de “AEMZU”, Román Cantarero, insistió en que “el Mosto de Uva Vinífera debe seguir siendo el elemento estabilizador del Balance Vitivinícola español, y más acentuadamente, del del Castilla-La Mancha, ante sus posibilidades de comercialización, principalmente en los Mercados Exteriores”.

Ambos coinciden en que el camino que se ha de trazar en el mosto y en el resto de productos vitivinícolas de nuestra región es el mismo, es decir, promover acuerdos de producción, abastecimiento y comercialización entre la producción y la industria, como objetivo de estabilidad y cohesión de un sector muy atomizado como es el vitivinícola.
Tras la reunión de Tomelloso se fijará otra, una vez que la vendimia se aproxime y se tengan datos más fiables de producción y de abastecimiento, con el objetivo de intentar hacer una planificación en común que permita la elaboración, el abastecimiento y la remuneración suficiente de mosto para la próxima y sucesivas campañas.

 
Toledo 3 de Julio de 2003