Como se manejen los cerdos durante el transporte influye en el grado de estrés con que los animales llegan al matadero. En un estudio realizado por el Centro porcino canadiense, Prairie Swine Centre, se ha comprobado el porcentaje de cerdos estresados según el tipo de manejo. Se ha contado con tres lotes de cerdos, unos manejados con un látigo eléctrico, otros sin látigo pero tratados de manera agresiva y un tercer lote, tratados de forma más plácida. Los cerdos se movieron en un circuito de unos 400 metros, especialmente construido para el estudio.

El resultado del análisis puso de manifiesto que en el lote de cerdos que se trataron de forma gentil, solo un 2% mostró signos de estrés. El que se manejó de forma agresiva, pero sin látigo, tuvo una incidencia de estrés en un 15% de los animales. Por el contrario, el que se manejó con látigo tuvo una incidencia de un 45%.

En las pruebas realizadas en los cerdos que llegan realmente al matadero, la media es que entre un 25 y un 50% de los animales tengan estrés.