La presencia de residuos en la leche de EEUU va disminuyendo. Entre octubre de 2003 y septiembre 2004 se analizaron 4,4 millones de muestras para la detección de antibióticos en leche. De éstas, 2.495 muestras fueron positivas, lo que supone una incidencia de un 0,044%. Por el contrario, en el año precedente, la incidencia de muestras positivas fue del 0,053%.
Los datos proceden de la Base de datos de EEUU de residuos de medicamentos en leche. Esta base de datos se nutre con la información que voluntariamente aportan las empresas.
Se han analizado 13 grupos de familias o de medicamentos individuales, utilizando 39 métodos de análisis distintos. Las sustancias que más frecuentemente se han detectado han sido BETA lactamos, tetraciclinas y sulfonamidas
Deja un comentario