El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y la Sanidad Animal de la UE ha dado el visto bueno a un reglamento comunitario que implementa las normas que ya se aprobaron en 2003 para la reducción de la Salmonella en aves. (Reglamento nº 2160/2003). La nueva norma fija que para el 31 de diciembre de 2009 solo haya un máximo de un 1% de rebaños positivos con salmonella. Los Estados miembro tendrían que tener implementados programas nacionales de control para el 1 de enero de 2007.
Los establecimientos comentarios tienen que reducir la prevalencia de los cinco serotipos más frecuentes en humanos de Salmonella en reproductores de la especie Gallus gallus. Los serotipos de Salmonella son S. enteritidis, S. Typhimurium, S. infantis, S. Virchow y S.hadar.
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