En el marc de la Comissió d’anàlisi i seguiment de preus i mercat de la llet, celebrada avui a Lleida, Unió de Pagesos ha rebutjat la decisió de la indústria lletera catalana de rebaixar les primes pels nivells de qualitat en la producció de llet, en un intent de rebaixar el preu pagat al ramader sense que hi hagi cap justificació de mercat. El sindicat ha proposat una nova via per reduir despeses, penalitzant el preu de la llet que no acompleixi amb la qualitat requerida per la normativa.
Catalunya compta amb moltes explotacions ramaderes que han fet un gran esforç durant anys per produir llet de qualitat, amb uns bons nivells de greix i proteïna, però encara existeix un grup de granges que produeixen llet per sota dels mínims de qualitat establerts. Les empreses comercialitzen la llet de qualitat deficient, conjuntament amb els excedents del productors francesos, sota marques blanques.
Unió de Pagesos adverteix que la proposta de la indústria de rebaixar les primes de qualitat penalitza els ramaders que han apostat per la qualitat, mentre que els que ni tans sols compleixen els mínims exigits no patiran aquesta rebaixa. No és la primera vegada que la indústria menysprea l’esforç dels ramaders per la qualitat, ja que han rebutjat la proposta del sindicat per crear un anagrama distintiu de proximitat i qualitat per a la llet catalana.
Unió de Pagesos insisteix en la necessitat de no rebaixar les primes per qualitat i, en tot cas, proposa una penalització per la llet que no acompleixen els paràmetres de qualitat, és a dir, amb bactèries i cèl•lules somàtiques. Per això, el sindicat espera que en la nova reunió entre productors i indústria, el pròxim divendres, 17 de febrer, a la tarda, les empreses lleteres facin marxa enrere i no penalitzin els ramaders que han invertit en la qualitat del producte.
Barcelona, 13 de febrer de 2006
Deja un comentario