El grupo francés Doux, que es considerado el principal productor avícola de Europa, ya ha anunciado que tiene prevista una importante regulación de empleo. La medida prevista se iniciaría el próximo 13 de marzo y duraría hasta final de junio. Consistiría en el despido progresivo de personal, que afectaría a un total de 500 trabajadores en 11 mataderos.

De esta forma, Doux (14.000 empleados en todo el mundo y 1.400 millones de euros de cifra de negocios) espera poder hacer frente a una caída del consumo que ya era de un 15% a final de año, pero que ha caído a un 25% por la presencia de la influenza aviar en pollos domésticos en Francia y al cierre de las fronteras de 43 países a las exportaciones avícolas franceses.

Otros grandes productores franceses también tienen previsto medidas semejantes, según el diario TF1. La empresa LDC (8.000 empleados y 1.200 millones de cifra de negocios) baraja despedir a 800 empleados. La empresa Gastronome (4.000 empleos y 780 millones de euros de cifra de negocios) suprimiría 600 empleos.

El sector avícola francés ha evaluado que entre 8.000 a 10.000 empleos se encuentran amenazados en Francia, lo que representa un 15% de los 60.000 empleos.