La situación del mercado de la mantequilla se presenta muy problemática para los próximos meses, de acuerdo con la evaluación de la European Dairy Farmers. Los precios de la mantequilla están ahora a nivel del precio de intervención o por debajo. Las demandas para la exportación de mantequilla no son nada firmes. La intervención se ha vuelto a abrir para la mantequilla. Se estima que a lo largo de los próximos meses habrá bastantes ofertas, que sobrepasarán las 50.000 tn.
También está abierta la intervención para la leche desnatada en polvo. Sin embargo, el mercado de este producto es muy firme y es probable que las entregas a la intervención sean mínimas. Los precios de la leche en polvo se han incrementado durante las dos últimas semanas y ahora están un 10% por encima de los precios de intervención.
Además, de la falta oferta de productos frescos, otro de los factores que ha influido en la situación de la leche en polvo es la fuerte demanda de los productores de alimentos para los animales. La demanda de carne de ternera se está incrementado por la pérdida de confianza del consumidor a la carne de pollo por la crisis de la influenza aviar.
En el mercado mundial, los precios se han ido reduciendo desde el pasado año. Los compradores potenciales siguen esperando hasta donde se reducen los precios.
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