El Consejo Internacional de Cereales ha publicado su informe mensual correspondiente al 25 de enero en el que se destaca una perspectiva favorables a un aumento de la producción en 2007, incentivada por el crecimiento del consumo y el descenso de las existencias mas acusado de lo previsto por el fuerte aumento del consumo industrial. Los altos precios ya están afectando a las importaciones de trigo por algunos países en vías de desarrollo

Para 2007 se prevé un aumento de la superficie mundial de trigo de un 3,5%, que en el caso de darse unos rendimientos medios supondría una producción global de 621 millones de tn; 32 millones de tn más que en 2006. Los mayores incrementos de producción se darían en la UE, Rusia, Estados Unidos, India y Australia.