El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha anunciado que el precio para marzo de la leche de clase III (que es la leche usada para la producción de queso) ha aumentado un 35% en relación con el año anterior. La cotización para marzo ha llegado a los 22 céntimos de €/kg, precio 1,1 céntimo/kg más alto que el de febrero.
El precio de la leche de clase IV (que es la leche utilizada para la producción de leche desnatada en polvo y mantequilla) se ha situado en 19,8 céntimos/kg durante el mes de marzo, cotización un 27% más elevada que la de marzo de 2006.
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