El Servicio de Investigación Económica (ERS) del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado un informe sobre el sector vacuno de carne en Argentina y Uruguay; dos países con gran importancia en este subsector, por ser grandes productores, consumidores y exportadores.
La producción de carne de vacuno en Argentina y Uruguay está en gran medida basada en una alimentación con hierba, con solamente un 10-20% de la producción con cebo. Ambos países han puesto en marcha recientemente sistemas de identificación animal, están libres de la EEB y tiene problemas frecuentes con la fiebre aftosa
El mercado interno de Argentina se ven continuamente afectados por intervenciones del gobierno, mientras que el de Uruguay está claramente orientado a la exportación.
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