En Asturias, concretamente en Villaviciosa, se va a crear el Centro Nacional de Competencia Tecnológica de la Leche. En este Centro participan el Ministerio de Ciencia e Innovación, el Principado de Asturias, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Oviedo.

El objetivo del futuro centro es desarrollar proyectos de investigación sobre distintos aspectos de la leche y los productos lácticos. Las investigaciones que se desarrollen en el centro buscarán aumentar la competitividad del sector lácteo español y situar al centro como lugar de referencia para este tipo de investigaciones. Además, se busca promover proyectos con otros grupos de investigación, empresas y centros tecnológicos y potenciar la transferencia de tecnología.

En esta primera fase de la creación del centro, que se prolongará un año, el proyecto contará con una inversión de 500.000 euros, que se realizará a través del CSIC y de la Fundación para el Fomento en Asturias de la
Investigación Aplicada y la Tecnología. Durante este periodo se creará un patronato que decidirá el presupuesto final del proyecto, elegirá al futuro director del centro y aprobará el convenio final para la creación del centro.