17 de febrero de 2009. Los precios de todos los cereales durante el 2008 en Castilla y León han sufrido un declive muy pronunciado, ya que desde el mes de enero hasta el de diciembre han sufrido una caída libre sin precedentes en los últimos años.

Tan sólo durante los meses de junio y julio se mantuvieron estables, para inmediatamente caer a niveles desorbitados hasta finales de año, según un informe de la organización UPA.

El estudio de nuestra organización apunta que el trigo cotizó en el mes de enero del 2008 a 250,5 euros/tn mientras que en diciembre el precio fue de 140 €/tn. La cebada comenzó el año cotizando a 222 €/tn para llegar posteriormente a los 120 €/tn.

El maíz ha sido otro de los cereales más castigados, ya que la cotización en el primer mes del 2008 fue de 228 euros/tonelada, reduciéndose a hasta los 141 €/tn en el mes de diciembre, aún cuando la mayor parte de la producción estaba sin cosechar.

Por lo tanto, la reducción del precio de la cebada durante el 2008 fue de 102 €/tn; en trigo, de 110,5 €/tn y en maíz, de 87 €/tn.

UPA denuncia que a pesar de estos fuertes descensos en el precio de los cereales, cuantificados en casi el 50 % respecto a primeros de año, apenas se ha reducido el precio del pienso, lo que está suponiendo jugosos beneficios para los fabricantes.

De igual forma han actuado los fabricantes de harinas y los panaderos, que siguen vendiendo el pan a los mismos niveles que cuando la cotización del trigo era un 100 % superior al precio actual.

Este desmán que denuncia UPA se añade al incremento de los costes de producción, destacando el desproporcionado precio de los fertilizantes al alcanzar un 80 % de media a lo largo del año, lo que ha provocado una reducción de la superficie dedicada a los cereales en Castilla y León de un 20 % y un descenso en el consumo de abonos de un 70 %.

Desde UPA seguimos reivindicando un mercado justo y transparente, exigiendo a la cadena de intermediarios que repercutan proporcionalmente en el precio final las reducciones que se produzcan en origen.

UPA al presentar este informe de precios en el mercado de los cereales, pretende dar a conocer a la sociedad en su conjunto que el incremento del precio de los cereales en el segundo semestre del 2007, fue utilizado de forma generalizada para incrementar los precios de los productos alimenticios, negándose a reducirlos al consumidor cuando estos se hunden en origen.