Caen los precios del porcino

Domina la tendencia a la baja en los precios del cerdo de
cebo en la mayor parte de los países de la UE. La presión en los mercados como
consecuencia de un exceso de oferta de carne ha provocado bajadas de hasta 8
céntimos (precio corregido) en Italia. En Holanda el precio se ha reducido en 5
céntimos, en gran parte por el recorte de demanda al haberse acabado la
temporada de barbacoas. En Alemania, el precio ha caído en 3 céntimos porque
muchos ganaderos se han dejado llevar por el pánico de la bajada de precios y se
han llevado muchos cerdos a matar. En España el precio ha bajado 6 céntimos
(precio corregido).

 

El precio danés, si bien se encuentra entre los más bajos
de la UE, ha conseguido mantenerse estable durante 6 semanas seguidas. También
se han mantenido constantes en Dinamarca, Reino Unido y Suecia.

 

Las previsiones de la sectorial de porcino alemana ISN
apuntan a que el caudal de cerdos para matadero irá disminuyendo en los próximos
días, con lo que se conseguirá estabilizar los precios. No obstante, ha quedado
patente la debilidad del mercado y lo difícil que es sacar producción en el
mercado doméstico. Por el contrario, las exportaciones de animales vivos
continúan funcionando bien.

  

 

Estos precios han
sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro  y un
79% de rendimiento al sacrificio