Durante 2009, Argentina exportó 419.335 tn de carne de vacuno, los que supuso un aumento de un 57,47% con respecto 2008, cuando se exportaron 266.296 tn.

De la cantidad exportada en 2009, un 5% (22.436 tn) fueron cortes Hilton hacia la Unión Europea, un 86% (361.063 tn) fueron carnes frescas enfriadas y congeladas (no Hilton) y un 9% (35.836 tn) fueron carnes procesadas.

Los cortes Hilton tuvieron como principales destinos Alemania (11.239 tn), Holanda (4.965 tn) e Italia (3.776 tn).

Rusia, por otro lado, fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 141.278 tn, seguido de Alemania con 20.216 tn; Chile con 44.190 tn e Israel con 30.478 tn.

Asimismo, los principales destinos de las carnes procesadas fueron EE, Reino Unido, Italia y Holanda.